蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜

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粉丝爽口弹牙,蒜蓉豉汁有海鲜风味,丝瓜水润
夏天这样吃滋味又很补水哦

用料  

丝瓜 一根
粉丝 约2两
蒜头 半个
豆豉 一小撮

蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜的做法  

  1. 粉丝泡冷水泡软

  2. 准备蒜头

  3. 蒜头和豆豉都剁碎

  4. 剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香,加较多的盐,这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去

  5. 丝瓜抛去边缘菱角的皮,切成厚度一样(约1.5厘米)的段

  6. 切好的丝瓜整齐的摆在碟子上

  7. 泡好的粉丝剪短,铺在丝瓜上

  8. 把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面

  9. 上笼蒸6-8分钟就可以,淋几滴香油就可以开吃了

 

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