孜然煎肉

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简介

花肉咸香入味,相当下饭!
又有夏日烧烤的味道,下啤酒也很不错!

用料  

孜然煎肉的做法  

  1. 五花肉用盐,酱油,糖(很少),料酒腌均匀后放入洋葱,姜片和香葱腌制一天

  2. 腌好的肉肉上砧板,这个横切面看到肉肉了么,一层层层次分明的五花肉是我的至爱

  3. 按照自己喜欢的厚度切成一片片,我们家的刀都打盹了,半天没切上一件像样的肉片出口来,我还是不愿意磨刀!见过我这样的懒人么?

  4. 煎锅烧热,油嘛,可放可不放,我就没放,慢慢的开始煎肉勒

  5. 一面煎成型,反过来煎另一面

  6. 当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉,喜欢味浓的撒多点,喜欢淡的少撒点,喜欢辣的还可以撒点辣椒粉

  7. 煎到两面金黄油量,就可以吃勒

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