薄荷香辣虾

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简介

名副其实又香又辣
加入了薄荷,口感又相对清新!
生活中总会有点惊喜的东西!

用料  

新鲜河虾 400克
薄荷 一小撮
葱白 30克
青椒 1个
红辣椒 1个
姜片 4片
蒜末 一点
辣椒干 30克
花椒 一小勺
辣椒粉 一勺
熟芝麻 一大勺

薄荷香辣虾的做法  

  1. 锅里放油,有钱的银可以用炸的方式半锅油都可以,烧热

  2. 把沥干水的虾倒入锅里翻炒

  3. 直到虾壳全部通红在炒小会就可以先装起

  4. 把所以配料准备好

  5. 锅里的油底留着,把花椒放进去爆香,然后把辣椒干,红辣椒,青辣椒,葱白,姜片,薄荷倒进去炒香

  6. 倒入虾,翻炒均匀

  7. 倒入辣椒粉,同时加盐,一点儿酱油,红油,再翻炒均匀

  8. 再倒入香葱叶,炒均匀,然后撒上熟芝麻,装碟开吃

小贴士

1 虾的肠子和虾线,有耐心的人可以认真的挑去,但是居然觉得也不需要,因为不常吃哈哈!
2 虾不用炸太久,很容易熟,让虾保持鲜嫩点更好吃,所以虾壳转红一会就可以捞出!
3 喜欢的人还可以加入炸土豆条或者洋葱等,会很入味啊!

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