蛋炒虾滑

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这是一道零厨艺,也可大显身手的一道菜。夏季吃既清淡又不缺少肉的香。非常时候夏天实用。

用料  

虾仁 500克
鸡蛋 一个
黄瓜 半根
橄榄油
鸡精
淀粉
料酒
蒜末
姜丝少许

蛋炒虾滑的做法  

  1. 锅中加入少许橄榄油,油温5成热时倒入虾仁,少许料酒烹2分钟盛出

    蛋炒虾滑的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,半根黄瓜去皮切成片,另起锅再倒入适量橄榄油,6成热油温下鸡蛋液,立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片,放入适量盐翻炒片刻,填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅

    蛋炒虾滑的做法 步骤2

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