蛏子沙律

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用料  

鲜蛏子 250克
番茄 1个
小洋葱 1个
油葱酥 5克
紫苏叶 10克
薄荷叶 5朵
芫荽 10克
熟花生碎 15克
青柠檬 1个取汁
鱼露 3大匙
葱油 1小匙
1大匙
少许

蛏子沙律的做法  

  1. 锅内水煮沸,加入蛏子煮1分钟的

  2. 取出,去壳并清理干净,待冷却

  3. 将各种蔬菜改刀

  4. 混合步骤2、3和调味料,并搅拌均匀

  5. 搅拌均匀后,转移到一个盘子里,最后洒上花生和油葱酥即可

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