全素微辣水煮肉片

用料  

全素微辣水煮肉片的做法  

  1. 第一步:将花椒、辣椒炒香。捞出剁碎、备用

  2. 第二步炝锅:放油(炒完花椒的油)炝葱花、姜末。然后放入园白菜、鲜蘑、口蘑,炒至断生,放入盆中

  3. 第三步再坐锅放油,葱、姜炝锅,放陴县豆瓣酱,炒出红油

  4. 待豆瓣酱炒出红油后,放入清水、浓汤宝、酱油、糖、味精、盐调味。待水开后,放入腐竹,煮2-3分钟。倒入盆中

  5. 将煮好的腐竹,倒入盛有园白菜及蘑菇的盆中

  6. 将瓶装花椒面、及剁碎的辣椒、花椒倒在盆中

  7. 做锅,放油、烧热后浇在花椒碎上

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