韭黄香干榨菜丝

用料  

韭黄香干榨菜丝的做法  

  1. 先将榨菜、香干切细丝,韭黄切2厘米段

  2. 将榨菜丝、香干丝用热水焯出备用(将榨菜的咸味,香干的豆腥味去掉)

  3. 锅中坐油,葱花、姜丝炝锅

  4. 炒香后,放入榨菜丝、香干丝,放生抽炒匀

  5. 最后放入韭黄,迅速翻炒,见将要出水时,放少盐及味精出锅

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