夏日柠香酸辣凤爪

简介

如果你是太热没胃口,建议你做这个菜。如果你是太懒不想做饭也适合做这个菜。这个菜也适合做零食哦。
   备忘:要提前制好冰和冷藏一大碗凉白开,要够两次使用。
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用料  

凤爪 500g
柠檬 1个
指天椒 根据自己承受能力
料酒

夏日柠香酸辣凤爪的做法  

  1. 把凤爪洗净,帮它去掉指甲,中间破开两段

    夏日柠香酸辣凤爪的做法 步骤1
  2. 下姜、柠檬皮和料酒煮鸡爪,大约10分钟,要时刻关注着,不要鸡爪烂了。

    夏日柠香酸辣凤爪的做法 步骤2
  3. 鸡爪捞起来,放到冷藏好的凉白开里泡洗一下,之后换一碗冷藏好的凉白开,加入冰块,使它完全冷却。

    夏日柠香酸辣凤爪的做法 步骤3
  4. 把水倒掉,之后加入白醋、糖、盐,之后把柠檬肉榨汁加入。指天椒切碎和剩余的柠檬皮去掉皮内白色的囊后切丝一起加入。要试下汁的味道并调好酸辣度。

    夏日柠香酸辣凤爪的做法 步骤4
  5. 保鲜盒盖上盖子,之后上下翻一下,因为这里含有醋,所以建议用玻璃的保鲜盒。均匀了以后放入冰箱冷藏,过一段时间可以把保鲜盒翻过来继续冷藏,或者用勺子翻一下,以利于鸡爪都能浸泡到汁。
    冷藏过夜后就可以食用了。

    夏日柠香酸辣凤爪的做法 步骤5

小贴士

1、要提前制好冰和冷藏一大碗凉白开,要够两次使用。
2、过一段时间可以把保鲜盒翻过来继续冷藏,或者用勺子翻一下,以利于鸡爪都能浸泡到汁。

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