杭椒羊肉

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简介

用孜然腌制了好几天的羊肉味道威武!

用料  

羊腿肉 400克
杭椒 5个
食用油 少许
孜然 少许
胡椒粉 少许

杭椒羊肉的做法  

  1. 羊腿肉洗好切块,控干水分。把胡椒粉和孜然混合和羊肉拌在一起,用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏室腌制。

  2. 我这个羊肉腌制了差不多有4天。。,正常情况1天差不多了。

  3. 炒锅大火加热,食用油倒入盖住锅底。等到油冒烟,倒入羊肉爆炒。

  4. 及时翻炒,加少许的盐就好。炒个4分钟,就可以关火出锅了。

小贴士

锅不热别急着炒,锅的温度直接决定羊肉的口感。根据自己的口味来考虑要不要加盐。

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