甜杏慕斯

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简介

现在是甜杏的季节,酸酸甜甜的,很好吃!除了可以熬果酱以外,还可以用果酱来做慕斯!这个方子很简单,只有牛奶,果酱,和鲜奶油.

用料  

纯牛奶 150ml
自制甜杏果酱 150g
吉利丁片 3片
300ml (泡吉利丁片用)
打发的鲜奶油 150g
蛋糕片 2片

甜杏慕斯的做法  

  1. 将吉利丁片泡在水里备用

  2. 将果酱放在牛奶里隔热水打匀,放入泡软的吉利丁片搅拌均匀.

  3. 鲜奶油打发至8分发,分次加入果酱糊里,拌匀.

  4. 一片蛋糕片,一层慕斯馅倒好.冰箱冷冻2至3个小时,用刀脱模即可.

小贴士

这是方子是一个8寸方模的量,蛋糕片可随便用哪种.里面的果酱也可以换成其他口味的,草莓的或者别的.因为果酱已经很甜了,所以里面就不用放白糖了!

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