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车达芝士司康（酵母版）

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MonaQ的厨房  MonaQ
买了车达芝士，发现除了做车达芝士饼干之外，还可以做成司康。刚考出来的时候热乎乎，芝士味儿香浓。酵母比泡打粉更健康吧？

用料  

车达芝士 72g
高筋面粉 150g
黄油 30g
淡奶油（牛奶代替也可，但是要减量） 65g
糖 10g
盐 2g
酵母 1.5g
蛋液 少许

车达芝士司康（酵母版）的做法  

  1. 将室温黄油放进面粉里面，揉搓，揉成颗粒状，像粗玉米面的样子。

  2. 糖、盐、、淡奶油、酵母放在一个碗里，溶解数分钟。

  3. 把2和车达芝士加入1

  4. 将3揉成光滑的面团后，把面团放进碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏室冷藏一宿。

  5. 第二天早上，拿出来，用手把面团轻压成原型，切成8分。刷上蛋液

  6. 烤箱预热185度。

  7. 185度，18分钟

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司康哟司康哟
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该菜谱发布于 2013-06-25 08:17:52
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