芒果拉西 Mango Lassi

简介

印度国民饮料lassi,其实就是印度yogurt饮料。

传统的拉西是咸的,将原味优格、水、盐巴以及小茴香混合,搅拌至起奶泡的程度, 一杯印度lassi便大功告成了。Salty Lassi喝起来就好比咸的yogurt,口感咸咸甜甜的。

除了原味lassi之外,印度饮品尚有各式各样的水果lassi,其中又以mango lassi最为闻名。以前在印度餐厅喝到过就很喜欢,其实自己做超级简单!!!

用料  

原味优格(plain yogurt) 1杯
芒果 1个
牛奶 1/2杯
白糖(看个人口味) 4 tbsp
小豆蔻粉 cardamom 少许(optional)

芒果拉西 Mango Lassi的做法  

  1. 芒果去皮切丁,再加牛奶、酸奶、白糖入搅拌机打汁

  2. 白糖可视个人口味酌量增减

  3. 装杯后撒上一丁点小豆蔻粉(可选)

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