可乐鸡翅

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简介

外焦里嫩,老少皆宜。话不多说、上菜!

用料  

鸡翅中 因人而异
4-5片
可乐 半易拉罐
酱油 适量
老抽 4匙
料酒 4匙
1匙
鸡精 1匙
花椒粉 1匙
色拉油 少许

可乐鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅洗净、在前后切上2-3刀

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 将改好刀的鸡翅、料酒、酱油、花椒粉、盐、鸡精、姜片放入碗中,腌制10-15分钟

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 起锅加热放入少许油,然后将刚刚腌制用的姜片放入锅中,待飘出香味再将腌制好的鸡翅入锅

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 大火将鸡翅两边煎至焦黄

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 放入老抽、可乐、酱油。(切忌不要放盐,因为刚刚腌制已经放过,这里用酱油调味即可)

    可乐鸡翅的做法 步骤5
  6. 大火收汁儿,完成!(☆_☆)

    可乐鸡翅的做法 步骤6

小贴士

这款可乐鸡翅没有经过水煮,直接用煎的形势把鸡翅弄熟,煎的过程把鸡皮原有的油腻感变成焦酥感,再放料汁后吃起来还是很清爽,不会感到腻。第四步是我的小秘诀!Y(^_^)Y

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