黑胡椒番茄牛肉饭

简介

儿子超喜欢吃的!现在这个季节的番茄特别的好吃,做这个味道真的特别好!

用料  

牛肉 250克
番茄 3个
洋葱 半个
辣椒 2个
蘑菇 8个
黑胡椒 一小勺
八哥 两个
桂皮 一小片
生姜 一小个
四个
冰糖 10个
小葱 一根

黑胡椒番茄牛肉饭的做法  

  1. 首先将把牛肉切成块,用料酒淹上半个小时,去一去腥味。

    黑胡椒番茄牛肉饭的做法 步骤1
  2. 锅里边加上清水,烧开,将牛肉放里边煮上三分钟,捞出凉干水分。

    黑胡椒番茄牛肉饭的做法 步骤2
  3. 锅里边加油,然后加上冰糖炒出糖色,加入牛肉,将肉炒出鲜亮的颜色,然后加入生姜,八哥,桂皮,小葱,翻炒一下,加入烧好的开水,淹过肉就可以了。等锅开了以后,将锅盖上,一般我们大人吃煮熟就可以了,因为我是做给儿子的,所以我一般都会小火煮上两个小时。

  4. 现在可以做其它的准备工作了,切番茄块,将蒜切片

    黑胡椒番茄牛肉饭的做法 步骤4
  5. 切葱和辣椒

    黑胡椒番茄牛肉饭的做法 步骤5
  6. 切蘑菇,生姜切片

    黑胡椒番茄牛肉饭的做法 步骤6
  7. 好了,牛肉也做好了。将牛肉全部从锅里倒出,事先准备好的器具里。

  8. 洗干净锅,加两大勺了的油烧开,依次加入生姜,番茄,蘑菇,洋葱和辣椒,翻炒一下,加入提前烧好牛肉,加入适量的盐,一小勺子的老抽。盖上锅盖,烧上两分钟就可以了。打开锅盖,加入少量的胡椒粉,喜欢吃味精的也可以加点,这样这全部OK了。

    黑胡椒番茄牛肉饭的做法 步骤8
  9. 最后一步,看着就会了吧!米饭上撒上黑胡椒粉就可以了。怎么样看着想吃吧!

    黑胡椒番茄牛肉饭的做法 步骤9

小贴士

我一般烧肉,基本上是不用酱油的,如果不会炒糖色的,你也可以用老抽代替哦,做出的也比较好吃,只是比炒糖色的味道差了那么一点点哦。如果牛肉多了也不要紧哦,可以把多于的放在冰箱里,下次拿出来做牛肉面,那味道真的是超级的棒。

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