#我在鹊桥的那头等你#听说意式奶油霜是夏季时鲜奶油最好的替代品,好奇那么一试,就后悔了,原来就是小时候鲜奶蛋糕流行之前的那种奶油蛋糕,很甜很腻的那种,不喜欢不喜欢~
2013-08-15
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#早餐•2014年8月2日# 一直做不好意式奶油霜 主要是糖水要烧到121度真的好难 稠得不行 冲入蛋白都结晶了 水份太多奶油又容易化 稀稀的 没硬度 好困扰啊?请那位高手指点一下 先谢啦!!!
2014-08-02
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又传一张一样的 哈哈 只是为了这个topping :) 裱的很不好 但乍一看还是挺美的 就是好腻啊 可能黄油打发的不好 糖水也没测温度 变棕色了都 #晚餐•2014年9月24日#
2014-09-24
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