滑子菇炒虾球

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用料  

滑子菇
虾仁
香菜
瓶装鲍鱼汁
味精

滑子菇炒虾球的做法  

  1. 挑去虾仁背部沙线,用刀沿虾背部切开,但不切到底

    滑子菇炒虾球的做法 步骤1
  2. 然后用刀拍平,锅中坐开水,水开后,放入料酒,然后放入虾,见虾卷曲后,捞出备用

    滑子菇炒虾球的做法 步骤2
  3. 锅中油热后,放入葱花、姜末爆香,再放入滑子菇、鲍鱼汁之后迅速炒匀,然后再放入虾球再炒匀,放入盐、味精翻炒,经过三次翻炒,食材均己熟透,放入香菜,装盘即可

    滑子菇炒虾球的做法 步骤3

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