蛋黄南瓜

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简介

胆固醇各种高的人士请主动远离此菜!!

血脂不好的朋友也少碰!!!!

羡慕健康的同学神马都可以吃啊!!!!

用料  

南瓜半个
咸鸭蛋黄2个
咸鸭蛋白1个
鸡蛋一个
卡士达粉适量,
盐适量

蛋黄南瓜的做法  

  1. 备料,南瓜切成条状,咸鸭蛋煮熟压扁切碎,蛋白切碎,鸡蛋打散加入卡士达粉和适量盐

  2. 南瓜跟鸡蛋卡士达粉拌匀

  3. 准备一锅油,中温油的样子,150,160左右,放南瓜下去炸30s捞起沥干

  4. 取多一点点的油,多一些!!到油冒烟的程度时把蛋黄下去炒,炒到起泡膨胀起来的时候,下南瓜蛋白拌匀即可,如果觉得不够咸再加点盐~~~

小贴士

这个菜一定要舍得放油~~要不然蛋黄炒不起泡,等着吃南瓜+蛋黄吧~

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