让你不能拒绝夏天的美食,鸡丝拉皮

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炎炎夏日你看见美食还有欲望吗?你还因为大汗淋漓拒绝厨房吗?这道鸡丝拉皮你一定会成为你的挚爱,他不仅满足你对肉肉的赤诚的热爱,还带给你夏天丝丝清凉。Let's go Come on!!!!!!!!!!!!!!!!

用料  

鸡胸肉
东北拉皮
黄瓜
食用盐
味精
酱油
辣椒油
香油
食用油
水淀粉

让你不能拒绝夏天的美食,鸡丝拉皮的做法  

  1. 1.将鸡胸肉用清水浸泡,去除鸡肉内的血水,把泡好的鸡肉放在案板上待处理。

    让你不能拒绝夏天的美食,鸡丝拉皮的做法 步骤1
  2. 2.将鸡肉片成薄片。

    让你不能拒绝夏天的美食,鸡丝拉皮的做法 步骤2
  3. 3.改刀,切成鸡丝。

    让你不能拒绝夏天的美食,鸡丝拉皮的做法 步骤3
  4. 3.鸡丝中加入料酒、食用盐、味精、水淀粉,搅拌均匀。

    让你不能拒绝夏天的美食,鸡丝拉皮的做法 步骤4
  5. 4.将鸡丝放入到温油中,炒熟。

    让你不能拒绝夏天的美食,鸡丝拉皮的做法 步骤5
  6. 5.用热水将鸡丝上的油洗掉。

  7. 6.用热水把拉皮煮透,放入凉水中,沥干凉水装盘。

  8. 7.黄瓜切丝,码在凉皮上。

    让你不能拒绝夏天的美食,鸡丝拉皮的做法 步骤8
  9. 8.另取一小碗,用盐、味精、酱油、香油、醋、辣椒油兑成调味汁。

  10. 9.鸡丝装入盘内,将调味汁淋到菜肴上,搅拌均匀。

小贴士

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