玫瑰花卷可乐鸡翅

简介

这个玫瑰花卷面点和可乐鸡翅是在网上学来的,不过我改进了些许,比他们做的好看,我是在家蒸包子花卷时顺便做的,因为做的很快,所以没有步骤图,只有成品图,喜欢的网友可以参看其他友友的详细图解步骤和做法

用料  

兑好碱的发面 适量
草莓果酱 适量
青苹果酱 适量
鸡翅 适量
可乐 一瓶
生姜、八角、料酒 适量
盐、酱油等各种调味品

玫瑰花卷可乐鸡翅的做法  

  1. 取一大块发面加入适量草莓果酱揉好

  2. 另取一小块发面加入适量青苹果酱,揉好

  3. 将做法1和做法2像做饺子一样擀成等量大小的面片

  4. 将草莓面片每六个一组依次排列,用筷子在面片中间稍压一下,顺边卷起一分为二掐断,摆弄为玫瑰花即可

  5. 将青苹面片一分为二切成半月形,用手从间捏一下成叶片形状,有多少花朵做多少叶片

  6. 将做好的玫瑰花朵依次放在叶片上

  7. 大火蒸15分钟即可

    玫瑰花卷可乐鸡翅的做法 步骤7
  8. 将每块鸡翅反面划两刀,放盐料酒姜片腌两小时以上

    玫瑰花卷可乐鸡翅的做法 步骤8
  9. 将鸡翅焯水后放入炒锅,加入全部配料,加入适量可乐,慢火炖至收汁

  10. 点缀在可乐鸡翅上非常诱人食欲

    玫瑰花卷可乐鸡翅的做法 步骤10

小贴士

果酱一定要比例配合适,我加的面有点多,所以看起来发白,否则会更好看。
我买的鸡翅通常是袋装,30块左右,所以通常做一袋,鸡翅买回来是冷冻的要用冷水泡开,可泡出残存血水,洗净。我是前一天就泡好,腌制,放保鲜柜。
鸡翅放炒锅时可加油,可不加,喜乐随意,因为本人不喜欢葱蒜辣椒什么的,所以没放,大家喜欢请随意。网上也有各种版本,大家随意。
还做了红绿相间的玫瑰花朵也很好玩,因为我只有这两种果酱,如果有其他颜色应该也可以做。
因为只顾陶醉于电视剧情了,所以鸡翅稍许有点焦,请大家见谅。
也许熟能生巧吧,我做什么都快,花不了太多时间和精力就好了,配可乐鸡翅,好看极了,味道也极好……
初次上传作品,不足之处,请各位谅解。

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