香烤排骨

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用料  

肋排 500克
1/2小勺
六月鲜酱油 1大勺
老抽 1/2小勺
白糖 1/2小勺
高度白酒 1小勺
蚝油 1大勺
五香粉 1小勺
姜片 适量
蒜片 适量
蜂蜜 1/2大勺

香烤排骨的做法  

  1. 肋排洗净,加入盐、六月鲜酱油、老抽、白糖、高度白酒、蚝油、五香粉、姜片,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏10小时以上

    香烤排骨的做法 步骤1
  2. 在入烤箱烤之前的2小时取出排骨,放入蒜片,拌匀,继续冷藏

    香烤排骨的做法 步骤2
  3. 去掉姜片和蒜片,将排骨摆放在铺好锡纸的烤盘上,肉多的一面朝上

  4. 烤箱预热220度,中层先烤15分钟,刷蜂蜜水后再烤10分钟,翻面,再刷蜂蜜水,继续烤10分钟即可

    香烤排骨的做法 步骤4

小贴士

1、腌好料的排骨冷藏时间要长一些,入味才更透彻,时间在10至24小时都可以
2、蜂蜜水:蜂蜜和水按1:1比例混合

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