干锅娃娃菜

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用料  

干锅娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜切成1.5厘米左右的长宽条,然后在开水锅中要开二开,捞出过凉水后,捞出并用手挤干水份备用

    干锅娃娃菜的做法 步骤1
  2. 将鲜菇也要焯水,过凉、挤干

    干锅娃娃菜的做法 步骤2
  3. 锅中放油,小火煸香花掓,然后将花椒捞出不要。放入海米,继续小火煸炒至海米金色。放入葱花,爆香。放入草菇。放入娃娃菜

    干锅娃娃菜的做法 步骤3
  4. 兑碗汁。在碗中,放入葱、姜末,香菜段。再放入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油。香油的碗中放少许水,直接搅匀备用。待将全部食材,放入锅中后,将碗汁倒入。然后,大火炒匀,并关火

    干锅娃娃菜的做法 步骤4
  5. 砂锅烘干。将砂锅放少许油,坐火上加热,放入姜丝爆香。姜丝的姜香将铁锅中的菜,全部倒入砂锅中,盖上盖,并关火,焖一分钟,然后砂锅直接上桌

    干锅娃娃菜的做法 步骤5

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