辣意粉加罗非鱼

简介

意大利的各种面条之类的太多了,一直分不清,就这种看着和中国式挂面像……这次在costco买了罗非鱼,又想吃意粉,就学西人做了一锅端,蛋白质蔬菜碳水化合物都有了!
摘改自foodnetwork之Spicy Pasta With Tilapia,3-4人份。http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/spicy-pasta-with-tilapia-recipe/index.html

用料  

罗非鱼腩 300 g,切块
2 tbs
蒜瓣 3 粒,切末
干辣椒 2 段,切段
番茄汁 1 cup
适量
菠菜 5 cups
盐和现磨黑胡椒 适量
意粉 2 大把
干欧芹碎 4 tbs

辣意粉加罗非鱼的做法  

  1. 罗非鱼块里加1 tbs的油、1 tsp的蒜蓉和干辣椒段腌制

  2. 烧开一锅水,放盐,煮意粉

  3. 与此同时准备番茄酱,将热锅下1 tbs油,放入蒜蓉煎香

  4. 倒入番茄汁和适量水、干欧芹碎,小火煮

  5. 意粉快煮好时候,将罗非鱼块放入番茄汁里小火煮,约3-5分钟即可

  6. 鱼熟后,放入大部分菠菜(留少许装饰),再放入意粉,搅拌均匀,出锅装盘

  7. 最后放上些预留的菠菜装盘,即食

小贴士

原配方的干辣椒碎太少了,1 tsp都没有,我这样的放2根才是微微辣,原来的怎么好意思叫辣意粉呢?
原配方也没有菠菜,用的是新鲜罗勒,只1/2 cup。我家攒了一袋菠菜得快吃了,反正没有罗勒,又能多吃菜,干脆把所有菠菜都放进去了,反正菜一烧熟就缩水,不嫌多。

辣意粉加罗非鱼的留言

关于辣意粉加罗非鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
19 收藏