三文鱼 waffle

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三文鱼可以做蛋糕,做华夫饼也超级好吃!
Bon Appetit!

用料  

三文鱼 一坨
洋葱 半只
西兰花 小半棵
自发粉 150克
鸡蛋 两个
牛奶 100毫升
boursin 奶酪 一坨

三文鱼 waffle的做法  

  1. 不粘锅里放三文鱼,煎香煎熟。洋葱切碎,放入,一起炒香,放少许盐。放凉

  2. 西兰花煮熟。捞出后切碎。西兰花最好用花朵部分。放凉

  3. 鸡蛋打发。全蛋就可以。放入牛奶略搅拌。再把过筛的自发粉放入拌成均匀面糊

  4. 在面糊里放入洋葱三文鱼,西兰花碎,以及boursin奶酪

  5. 面糊继续搅匀后,放入waffle机,熟了就可以吃啦!

    三文鱼 waffle的做法 步骤5

小贴士

1. 这个方子是根据普通waffle的方子改良的,所以面粉牛奶的比例基本没有太大变化
2. 甜waffle里会再加入盐和50g黄油。但是因为三文鱼本身有油,而且奶酪也有一定的油脂,所以不用多加油了
3. 三文鱼洋葱和西兰花都不用切的很碎,最后做成的三文鱼饼有点chunky的感觉更好吃。
4. 没有boursin奶酪也不要紧。超市一般的herb奶酪都可以哦。
5. 西兰花和三文鱼真是绝配!
6. 这个配方可以做7-8片华夫饼
 

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