「NEKO家」゜煎鱼卷+煎蛋饭

简介

喵~
做的时候煎坏了一个蛋我会说嘛~
当然把那个煎坏的也吃掉了~
我觉得我好像只要有椒盐什么都吃得下了。。。

用料  

适量
鸡蛋 1个
米饭 适量
辣椒酱 适量
椒盐 适量

「NEKO家」゜煎鱼卷+煎蛋饭的做法  

  1. [准备工作] 提前12小时将鱼完全去骨,片成大概0.5cm的片(我用的是鲳鱼。。。超市的三去鱼。。。只要自己去下骨就好了)然后加适量淀粉,椒盐,胡椒粉,盐,水,用手抓均匀。然后盖上保鲜膜放进冰箱内。

  2. 在碗里填上米饭

  3. 用平底锅,将少量油烧至5成热,用筷子一片一片的下鱼肉,煎到表面金黄就可以了

  4. 然后用剩下的油煎个鸡蛋

  5. 还有剩下的油的话就把辣酱炒下

  6. 开吃~

    「NEKO家」゜煎鱼卷+煎蛋饭的做法 步骤6

小贴士

1、腌制鱼的话可以用炸粉,方便很多
2、腥味大的鱼要加多一些椒盐,然后用料酒替换一部分水
3、可以加些柠檬汁

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