凉拌海蜇黄瓜片

简介

这道凉拌菜,海蜇的质脆而韧搭配黄瓜清凉爽口,简单易做.

用料  

海蜇
黄瓜
小米椒
蒜蓉.葱
生抽.醋
香油.糖

凉拌海蜇黄瓜片的做法  

  1. 将海蜇放入凉开水中浸泡数小时,期间要勤换水.

  2. 海蜇清洗后,用开水烫一下,放入凉开水中浸凉备用.

  3. 海蜇切块、黄瓜切片,蒜压成蓉、葱切末.小米椒切碎.

  4. 生抽、糖、盐、醋、香油调成调味汁

  5. 将调味汁拌入放有小米椒蒜蓉葱的海蜇黄瓜中即可.

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