水仙芒果酱

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端午一过夏季方至,水仙芒,对于海南来说的北方而言,是不折不扣的时令水果。对于在家里就不愿吃水果,直至烂掉才后悔当初的自己,提早做成果酱才能让它存在的时间长一点。

用料  

水仙芒 4个
细砂糖 500g
柠檬汁 50g

水仙芒果酱的做法  

  1. 水仙芒去皮切丁,放入碗中。

  2. 倒入柠檬汁,稍微搅拌。

  3. 倒入细砂糖,并充分拌匀。

  4. 保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一夜。

  5. 将冷藏一夜的糖渍水仙芒降至室温后转至灶台上中火加热,煮至沸腾后转小火持续加热。

  6. 随时捞去浮沫,并不断搅拌,最后至果酱厚稠感即可。

  7. 趁热装入玻璃瓶中后,倒放降温即可。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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