梅干鸡汤面

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简介

梅干酸咸 葱白温身发汗  细面润肠胃 鸡汤补身

用料  

梅干 一两颗
龙须面 一人份
葱白 些许
鸡汤 三分之一量
鸡蛋 半颗
些许
石磨香油 一俩滴

梅干鸡汤面的做法  

  1. 开火煮热鸡汤 取梅干

  2. 同时切少许葱白

  3. 蛋打散 取少许

  4. 鸡汤半沸状态 放面 散蛋液 温火

  5. 洒入少许盐

  6. 点两滴石磨香油

  7. 面好后盛入碗中 葱白碎于梅干放上
    待温热时入口

小贴士

别放鸡精鸡粉 不仅不会增加鲜味 会发苦 破坏梅干酸味

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