八宝粥

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夏天炎热,比较适合喝粥。自己在家熬料足又养生的八宝粥,再搭配煎饺或凉面啥的一起吃,既不热又舒服。
“八”只是一个象征数字,自己加自己喜欢的五谷杂粮就好。

用料  

大米
糯米
红豆
黑豆
黑米
花生
百合
红枣
薏米
白糖(冰糖)

八宝粥的做法  

  1. 比较硬,不易煮烂的材料,如:红豆,黑豆,薏米,糯米,花生,百合……事先浸泡一夜;红枣煮之前泡一阵即可。

  2. 所有材料淘洗一下,入锅,加足量水,大火烧开后转中小火熬40分钟左右,中途偶尔搅一搅,以防粘锅。

  3. 根据自己的喜好加白糖,放凉至温热后食用。

 

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