奶香南瓜土司(面包机版)

简介

非常推荐今天这个南瓜土司,是最近做的几款面包机土司中最柔软的,配方中添加了保湿性极佳的南瓜泥和淡奶油,想要不好吃也很难呢^_^  我一连做了两次,非常受家人欢迎,分享给大家哦~~

用料  

面包粉 400克
5克
酵母粉 4克
南瓜泥(蒸熟) 200克
鸡蛋 50克
淡奶油 70克
50克

奶香南瓜土司(面包机版)的做法  

  1. 1、按照先湿后干的原则,先把鸡蛋/淡奶油/南瓜泥放入面包桶中,然后放入盐和糖,分别放在面包桶的两个角落。
    2、放入面粉,尽量让面粉覆盖住液体,用手指在面粉上按一个小坑,把酵母粉放入小坑内确保酵母粉不与盐接触。

    3、把面包桶放入面包机并按顺时针方向旋转牢固的锁紧在底部的电机转轴上,插上电源,启动菜单6“和面”开始搅拌面团(天热,搅拌面团可以开着盖子)。

    奶香南瓜土司(面包机版)的做法 步骤1
  2. 4、30分钟以后“和面”程序结束,把面盖盖上,在室温下进行第一次发酵。
    5、面团发酵到原面团的两倍大,手指在面团戳洞不反弹,完成第一次发酵。
    6、把面团取出排气,分成4等份,滚圆。

    奶香南瓜土司(面包机版)的做法 步骤2
  3. 7、面团放入面包机中在室温下进行最后发酵。
    8、最后发酵完成后,启动菜单11“烘烤”时间为35-40分钟。
    9、烘烤至面包上色后,将面包桶取出脱模即可。

    奶香南瓜土司(面包机版)的做法 步骤3

小贴士

1、面包机添加材料的顺序是: 液体 → 糖+盐 → 面粉 →酵母
2、蒸熟南瓜泥的水份含量不同,请根据面粉的吸水性适当调整液体的用量。

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