肉酱空心面

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人做过这道菜

简介

天气炎热 心情烦躁不说,每天还要考虑吃什么去填饱肚子,很苦恼 有木有~今天小福是冒着高温 喷着汗完成的这道简易意面,在家里只要准备好材料 怎么做都不会出错,推荐给你大家~

用料  

意大利空心面
意式经典香肠意大利面酱
香肠
洋葱

肉酱空心面的做法  

  1. 准备好材料:空心面、意面面酱、香肠、洋葱

    肉酱空心面的做法 步骤1
  2. 锅中倒入清水,大火煮开后放入半茶勺盐盐和1茶匙橄榄油,再放入意大利面,按照面条包装上的时间煮9分钟(意面的袋子上一般都会标注需煮时间)

    肉酱空心面的做法 步骤2
  3. 面煮好后,捞出过一下冷水,放入漏勺里沥干。倒入一点点橄榄油,搅拌一下,以防面条粘连在一起。

    肉酱空心面的做法 步骤3
  4. 将香肠和洋葱切碎

    肉酱空心面的做法 步骤4
  5. 把锅烧热,倒油(最好用橄榄油也可用黄油 若都没有可用家里食用油)爆香洋葱碎

    肉酱空心面的做法 步骤5
  6. 倒入香肠碎 炒出香味

    肉酱空心面的做法 步骤6
  7. 倒入适量的意面酱,调入黑胡椒碎,中火炒一分半

    肉酱空心面的做法 步骤7
  8. 倒入提前煮好的空心面,将面和面酱搅拌均匀,即可出锅。出锅前可撒一些芝士粉味道更好,没有的话,不放也可以。

    肉酱空心面的做法 步骤8

小贴士

1.意面酱我选择的是香肠口味儿的,我建议大家买意大利面酱的时候,买传统(traditional)的,是所有面酱里最便宜的,反正咱们回家,也要自己往里面添加肉和菜的,就需要这个基础酱就够了。
2.做完剩下的意面酱 我们可以用来做匹萨
3.每袋意大利面的包装上,根据面条的粗细程度,都有一个建议煮制的时间,只要按照这个时间煮,就可以了。
4.在煮面的时候,放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
5.烹饪这种空心面的时候 最好以肉酱的形式,这样面和酱融合的好 味道自然更好。

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