苦瓜番茄炒肉片

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番茄的酸甜,肉片的香糯,配上若有若无的苦味,味道充满层次感又不失清爽……最关键的是,这是一道小白也能上手的菜哦:)

用料  

苦瓜 一根
番茄 一个
肉片 少许
淀粉
黄酒
色拉油

苦瓜番茄炒肉片的做法  

  1. 各种材料切片,肉片加酒和淀粉浆好。注意西红柿要用餐叉在火上略烤去皮。

    苦瓜番茄炒肉片的做法 步骤1
  2. 热油锅,肉片略炒过断生,盛出备用。

  3. 追加少许油加热,先倒入西红柿,炒出汁之后加苦瓜,肉片,加糖炒匀。

  4. 出锅前加盐翻炒,OK了。

小贴士

不能吃苦的童鞋可以把苦瓜片用热水抄一下。
 

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苦瓜番茄炒肉片的答疑

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