红烧牛肉砂锅面

简介

半夜饿了怎么办,快来碗砂锅面吧!

用料  

面条(也可以是方便面)
番茄
芥蓝
红烧牛肉
生抽
老抽
鸡蛋
香肠
香叶
八角

红烧牛肉砂锅面的做法  

  1. 牛肉切块,热油煎至表面呈褐色,倒入姜片、香叶、八角、葱段爆香,加入生抽、老抽翻炒后,加足量清水倒入高压锅焖煮。

  2. 香肠对切四刀,热油煎熟。

  3. 平底锅加少许油,打入鸡蛋慢煎至蛋白全熟。

  4. 芥蓝洗净,下油锅加少许酱油炒熟。番茄洗净,切片待用。

  5. 砂锅加水和红烧牛肉汁,等烧开就可以下面条了。

  6. 面条煮熟后,把煎好的鸡蛋、香肠,芥蓝,切片番茄,焖煮好的红烧牛肉铺在砂锅面上,香喷喷的红烧牛肉砂锅面就完成啦。

小贴士

面里的配料随意加,家里有啥喜欢的食材就加啥呗~\(≧▽≦)/~

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