烤土豆

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简介

周末做一道热热闹闹的烤土豆跟家人一起分享吧,脆香脆香的外壳是精华。

用料  

烤土豆的做法  

  1. 准备材料。

    烤土豆的做法 步骤1
  2. 锅内烧开水,加少量盐,土豆洗净去皮整个放入煮至半熟。(根据土豆大小决定煮的时间,通常10分钟左右。)

    烤土豆的做法 步骤2
  3. 土豆捞出沥干水分,个头大的话切成大块。
    擦干锅内水分,倒橄榄油,放入土豆,土豆表面再刷一层橄榄油,撒盐和黑胡椒。

    烤土豆的做法 步骤3
  4. 烤箱预热190度,中下层,直接整锅放入烤20分钟后取出。

    烤土豆的做法 步骤4
  5. 将土豆压扁(不要压碎),锅内再倒一些橄榄油(视锅内油量决定),土豆表面也再涂一层橄榄油,接着撒上百里香、柠檬叶、香茅、拍扁的整蒜、少许盐。

    烤土豆的做法 步骤5
  6. 继续放入烤箱,同样温度再烤约25分钟即可。

    烤土豆的做法 步骤6

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