奶白红目鳞鱼汤

简介

靠海地方的人们,听说从来不吃非海鱼的鱼。 ⊙﹏⊙我算是内陆长大的娃,吃的海鱼不多~近两年来,跟着各种吃海,越发发现海鱼的味道真不是一般江河湖泊的鱼所能比拟。今晚买到很新鲜的红目鳞鱼,不需要加姜,煮出来的味道很是新鲜,汤色也很漂亮,营养也好。红目鳞鱼也没有什么小骨头,就连没耐心挑刺的他也喜欢吃~

用料  

红目鳞鱼 2条
香菜 2小棵

奶白红目鳞鱼汤的做法  

  1. 挑选新鲜的红目鳞鱼,洗净

  2. 平底锅下少许油,将红目鳞鱼两面稍微煎熟

  3. 煮开开水,倒入鱼一起,大火烧开后转小火慢炖

  4. 煮至汤色奶白,加少许盐和鸡精,撒入香菜提香。装盘即可。

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