【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding

简介

截图来自《Paul Hollywood’s Bread》
非常好的欧包教程.. 大师级的配方和手法  (⊙o⊙)

麦芽面包的做法,戳这里:http://www.xiachufang.com/recipe/1103920/

用料  

黄油 25克
麦芽面包 450克
橘子酱 2-3茶匙
无籽葡萄干 50克
全脂牛奶 523ml
淡奶油 100ml
鸡蛋 2个
砂糖 25克
肉桂粉 2茶匙
黄砂糖 1茶匙
奶油(装饰) 200ml
橙皮屑(装饰)

【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法  

  1. 将牛奶、奶油混合,加热,沸腾前离火

    【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法 步骤1
  2. 在打散的鸡蛋中加入砂糖和肉桂粉

    【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法 步骤2
  3. 往鸡蛋液中加入加热的牛奶和奶油

    【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法 步骤3
  4. 将麦芽面包切片

    【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法 步骤4
  5. 抹上黄油和橘子酱,面包片切成三角形

    【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法 步骤5
  6. 将切好的面包片码放在烤盘内

    【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法 步骤6
  7. 倒入布丁液

    【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法 步骤7
  8. 再在烤盘中加入无籽葡萄干和黄砂糖。
    烤箱预热180度,烤30-40分钟直到布丁凝固,颜色变成金黄色

    【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法 步骤8
  9. 出炉后让布丁冷却。配上奶油和橙皮屑即可

    【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法 步骤9

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