黄瓜香肠炒鸡蛋

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快手炒菜。
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用料  

黄瓜香肠炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,加一点点水和橄榄油,炒起来会特别蓬松。

  2. 黄瓜和香肠切片。

  3. 炒锅多倒些油,油冒烟后下蛋液,用筷子大幅度画圈,直至蛋液半凝固即盛出。

  4. 炒锅倒点油,下香肠片翻炒,将之前炒好的鸡蛋倒入,黄瓜片倒入,加盐调味,翻炒几下,迅速盛出。不要炒得太久,否则黄瓜会变软,影响口感。

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黄瓜香肠炒鸡蛋的答疑

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