芒果牛奶西米捞

简介

夏日的甜品里,芒果添加的应属第一,周末在家,自己DIY的芒果西米捞,味道毫不逊色于许留山邓留山。

用料  

芒果 1个
西米 若干
牛奶

芒果牛奶西米捞的做法  

  1. 1.冷水煮开,放入西米,用勺子搅拌避免粘锅。煮至西米中间剩一点白色,关火盖上锅盖,焖10分钟左右。

  2. 倒去煮西米的水,加入冷开水浸泡西米。此时西米是膨胀的状态,变成透明色。

  3. 芒果且块待用

  4. 将西米平均放入甜品碗中,上面放入芒果,加入牛奶。封上薄膜,放入冰箱冷冻保鲜。

小贴士

1. 西米下水煮时一定要用勺子搅拌,否则一下子就粘锅了;
2. 我用的是燕塘的高钙牛奶,已有甜味,没有再加糖。可以根据个人口味加椰汁,糖,或蜂蜜。

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