自制核桃黑芝麻糊

简介

小时候一直想象真正的芝麻糊是什么味道的,那时候能买到的只有方便包装的粉末。去年冬天的时候,有天突然想自己做来吃吃。暖暖的在冬日里飘着热气,心情愉快,简单健康。

用料  

自制核桃黑芝麻糊的做法  

  1. 黑芝麻炒香后,磨成粉末,可以用磨咖啡的机器。或者,也可以直接用黑芝麻粉,文火炒香。

  2. 糯米粉文火炒至微黄,有淡淡熟香。

  3. 糯米粉和芝麻粉以1:3的比例混合,加水放入小砂锅中慢慢熬煮,也可酌情加糖,或后加。

  4. 芝麻糊变得均匀粘稠后,关火,装进小碗或杯子,撒上核桃碎。还可以在快熟时加些牛奶,看口味啦。

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