豆皮肉卷

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小时候,印象中爸爸很喜欢吃介个,但是现在觉得外面卖的里面淀粉真心多阿,肉只有一丢丢,没有在家里做的实惠,肉比较多嘛

用料  

豆皮
猪肉馅
鸡蛋
淀粉
蚝油
生抽 少许

豆皮肉卷的做法  

  1. 猪肉馅打入一个鸡蛋加入所有调料,依据个人做饭经验放多少。用筷子搅匀。

  2. 把豆皮摊开,把调好的肉馅平铺里面,像紫菜包饭那样做。然后卷起。

  3. 然后放入盘子,冷水上锅蒸,开锅后15分钟即可

小贴士

最好让肉馅比较有粘性,别太稀,不然卷的时候容易挤出来。

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