Beer Batter Maple Bacon Spring Break Cupcake

简介

从剧里看来应该是巧克力味的蛋糕底子,google来一个方子,先加热混合啤酒黄油的,然后失败了,所以造了一个。。。味道是又甜又闲还有啤酒的微苦。

用料  

无盐黄油 60g
面粉 1 cup
黑啤酒 1/4 cup
可可粉 1 T
1/4 cup
泡打粉 1 t
1/8 t
鸡蛋 1只
香草粉 1 t
牛奶 1/2 cup

Beer Batter Maple Bacon Spring Break Cupcake的做法  

  1. 黄油软化至室温,加糖打至蓬松

  2. 粉类过筛,鸡蛋打散

  3. 鸡蛋、啤酒、粉类混合物分两次加入黄油中,混合均匀

  4. 烤箱预热175度,蛋糕入模进烤箱20分钟,出炉晾凉

  5. 抹上奶油霜,沾上培根碎。

  6. 我偷懒直接抹了打发的鲜奶油,这里提供一个奶油霜的方子: 60g黄油软化,110g奶油奶酪软化,混合搅拌,1/2cup糖,1/2t枫糖浆,1/2t培根碎屑混合搅拌

  7. 枫糖培根: 烤箱190度预热,培根刷枫糖浆烤7分钟,翻面刷枫糖浆再烤7分钟

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