中种北海道牛奶吐司

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用料  

高筋面粉 300g
即发干酵母 3g
牛奶 140g
鸡蛋 1个
细砂糖 40g
3g
黄油 25g
淡奶油 65g

中种北海道牛奶吐司的做法  

  1. 面包材料混合揉成团,放置温暖的地方发酵,发面团,然后排气,平均分成两份,压扁擀开,与吐司模同宽,卷起排进模具,放置温暖湿润的地方进行二次发酵,直到满模,表面刷鸡蛋液

    中种北海道牛奶吐司的做法 步骤1
  2. 烤箱预热170度,下层,烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸

    中种北海道牛奶吐司的做法 步骤2
  3. 切片食用

    中种北海道牛奶吐司的做法 步骤3
 

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