草莓酱山药奶昔

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歪打正着!——做菜剩余的普通山药,本来想做山药泥的,可是因为此种山药含水分多,用搅拌机搅拌后成了半流质状了!怎么办?正好冰箱里还有淡奶油——哈哈!一杯酸甜可口,香浓润滑的“山药奶昔”就这么“问世”啦!O(∩_∩)O~

用料  

普通山药
雀巢淡奶油
自制的草莓酱

草莓酱山药奶昔的做法  

  1. 将山药洗净,放入蒸锅蒸30分钟左右

  2. 将蒸熟的山药去皮,切成小块儿,放入搅拌机搅拌成“稀泥”

  3. 将适量淡奶油倒入山药泥,充分搅拌均匀装杯

  4. 用小勺挖适量草莓酱放在装好杯的山药奶昔上,点缀上薄荷叶

小贴士

1、山药的皮可以在蒸前就去掉,我是怕痒,就等蒸好后才去皮的
2、因为普通山药含水分多,所以开始制作到完成,都不需加水
3、我用的是自己做的草莓酱,果肉比较多,当然也可以用超市卖的
4、放入冰箱冷藏后味道更棒哦(*^__^*)

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草莓酱山药奶昔的答疑

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