不用电饭煲的煮米饭

简介

煮米饭不是非得电饭煲,高压锅的。一般的锅都可以,有盖子就行。当然还得有火。

用料  

大米 适量
适量

不用电饭煲的煮米饭的做法  

  1. 洗米,加水(冷水),水和米的比例是1:2,或者1.2:2。由于不同的米吸水的能力不同,没有绝对的标准。

  2. 盖好,大火烧开;

  3. 待沸腾至泡沫快溢出把盖子顶开时,拿开盖子,这样就不会溢出来了,保持中火或者小火,直到水烧干,就是只见米饭,见不到水了。这个过程并不长,大约5、6分钟的样子。

  4. 盖上盖子,小火焖一会,大概15到20分钟,就可以功成关火了。有一个鉴别熟没熟的方法就是闻气味,闻道香味即可。

小贴士

1.如果觉得饭太干了,加点水就行了。如果觉得饭太烂了,打开锅盖让它多蒸发一点水就行了。
2.不要烧糊,按上面第4点,当观察到米饭基本成型时,要转小火。

不用电饭煲的煮米饭的留言

  • 腦改  1年前  
    0
    锅底是不是都会粘啊_(:з」∠)_ 还是你们都不会?
    作者回复 7个月前  
    有一点的

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