彩椒鸡丁

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简介

好久没吃的彩椒鸡丁,很家常的一道菜也是很下饭的一道菜。这道菜中我更喜欢黄椒的味道,天天的黄椒调出了整到菜的鲜味。

用料  

鸡翅根 4根
红椒 1/2个
黄椒 1/2个
酱油 1大勺
适量
适量

彩椒鸡丁的做法  

  1. 鸡翅根拆骨,鸡肉切丁。

  2. 彩椒切丁。

  3. 锅中入油大火炒彩椒,加入些许盐。

  4. 加入水转中火焖煮彩椒至彩椒变软。

  5. 彩椒出锅待用,锅中入油翻炒鸡肉。

  6. 鸡肉快熟时加入彩椒,酱油,糖继续翻炒,鸡肉全熟时就可以出锅了。

小贴士

1. 加了酱油之后卖相会差一点,但是我喜欢酱油的鲜味。
2. 鸡肉用酒处理下除腥味,这次买的鸡肉没有处理过也没有味道(至于为什么没处理这个问题,刚搬家没有车家里连酒都没有这种事我会随便乱说嘛)

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