玫瑰花瓣蛋糕

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简介

送情侣的最佳品。

用料  

低筋面粉
鸡蛋
柠檬汁
淡奶油
黄油
荷兰乳牛乳酪牛奶
黄桃
玫瑰花

玫瑰花瓣蛋糕的做法  

  1. 把鸡蛋分开蛋白与蛋黄

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤1
  2. 把牛奶黄油倒在牛奶窝中加热

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤2
  3. 冷却后筛入低筋面粉,以不规则的搅拌均匀

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤3
  4. 分次加入蛋黄,加一个完全搅拌均匀后再加另一个。

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌好的蛋黄糊

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋白打至起泡时加入柠檬汁几滴,分三次加入砂糖打发至9成发,成鸡尾状。

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤6
  7. 已打发好的蛋白。

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤7
  8. 把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤8
  9. 再把第8步混合好的倒回蛋白中均匀搅拌。

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤9
  10. 把蛋糕糊倒入一个方形的模具中,震出气体。烤箱预热用160度烤55分钟,出炉倒扣冷却。

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤10
  11. 脱模后把边缘修平。

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤11
  12. 把蛋糕体一分为二

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤12
  13. 抹上打发的奶油

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤13
  14. 撒上黄桃肉,再加奶油抹平。加上另一半蛋糕。

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤14
  15. 把奶油抹上蛋糕体的表面抹平。

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤15
  16. 把玫瑰花撕成花瓣一片一片的粘满蛋糕四周

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤16
  17. 在往蛋糕中心位置插上两只整朵玫瑰花即可

    玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤17

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