矮锉胖版天妇罗

简介

为什么叫矮锉胖版天妇罗,因为我觉得我的面糊挂的太厚了.
严格导致咱这虾倒是坚挺的站住了.
哎...
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天妇罗,是传统的日本美食,用冰水,淀粉,和蛋液裹着虾,贝类,或者蔬菜,炸制而成.

用料  

海虾 11只
藕片 7片
胡萝卜 1根
南瓜 1小块
面粉
鸡蛋
天妇罗粉
冰水

矮锉胖版天妇罗的做法  

  1. 南瓜去皮切片,胡萝卜切片,备用.

    矮锉胖版天妇罗的做法 步骤1
  2. 虾去皮去头,留尾巴,在虾身上用刀划几道,划断筋,这样虾就会笔直.

    矮锉胖版天妇罗的做法 步骤2
  3. 藕片解冻,备用.

    矮锉胖版天妇罗的做法 步骤3
  4. 将虾身上沾上面粉.

    矮锉胖版天妇罗的做法 步骤4
  5. 天妇罗粉加鸡蛋和冰水调和成淀粉糊.

    矮锉胖版天妇罗的做法 步骤5
  6. 将沾好面粉的虾沾上淀粉糊.

    矮锉胖版天妇罗的做法 步骤6
  7. 锅内放入适量的油,待油热,放入裹完淀粉糊的虾,炸至表面金黄,捞出,沥干油份,备用.

    矮锉胖版天妇罗的做法 步骤7
  8. 同理将南瓜片,胡萝卜片和藕片炸好,捞出,沥干油份,摆盘.

    矮锉胖版天妇罗的做法 步骤8

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