懒人蛋包饭(解决剩饭小妙招:D)

简介

家里剩下一碗米饭,不够两个人吃,突发奇想,加了一罐茄汁黄豆,做炒饭,再用鸡蛋包好,就够两个人吃的饱饱的了~~~最适合懒人了

用料  

剩米饭 一碗
茄汁黄豆(我用的是雄鸡牌) 一罐
鸡蛋 4个
现磨黑椒粉 少量
少量
黑芝麻 少量

懒人蛋包饭(解决剩饭小妙招:D)的做法  

  1. 把米饭和茄汁黄豆混合,炒热,洒上黑椒粉,提味

  2. 平底锅放点油,烧热,打2个鸡蛋,加点盐,搅拌好,倒入

  3. 待鸡蛋差不多凝固前,在蛋饼一半处,放入一半的炒饭,一面翻过去盖住,就可以上盘了

  4. 上盘后,洒上点黑芝麻,不但好看,还可以提味!(同样的做法,做第二人份,方便!开吃!!)

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