培根蟹柳卷

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简介

天气渐渐的热了,不想顶着太阳去外面吃了,还是自己下厨吧,虽然咱的厨艺算不上精通,但是还是有那么几道拿手的,打开冰箱看看还有什么原料,于是发现了培根和蟹柳,一道美味由此诞生。废话不多说,和大家分享下我自制的培根蟹柳卷。

用料  

培根 4片
芦笋 8根
蟹柳 3根
胡萝卜 半根
芝士 30g
胡椒粒 少许
少许
橄榄油 少许

培根蟹柳卷的做法  

  1. 开水里加少许橄榄油、盐,放入去尾的芦笋和切丝的胡萝卜,水沸后煮约1分钟

  2. 捞出芦笋和胡萝卜丝立刻放入凉水中浸泡,以保持脆嫩的口感

  3. 将培根一切为二备用,蟹柳切丝备用,个人习惯蟹柳沾一些海鲜酱油

  4. 将芝士切小片铺在培根上,上面放上芦笋、胡萝卜丝、蟹柳丝、码盘卷好后用牙签固定

  5. 烤箱预热180度,放入烤12分钟,撒少许黑胡椒即可。

小贴士

在煮芦笋和胡萝卜的时候,放入橄榄油和盐,能够让焯水的蔬菜颜色更清凉艳丽。

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