椰汁玉米粥

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简介

大家都知道玉米是好东西,今天给大家推荐一个鄙人自创的吃法
一切源于午后的一个意外

用料  

两根新鲜的甜玉米
椰汁 一罐
两大碗水

椰汁玉米粥的做法  

  1. 锅中煮开那两碗水,将剥出的玉米粒倒入锅中再度煮沸

  2. 调小火盖上锅盖煮五到十分钟,打开大火煮到水快干,途中不断搅拌以免粘锅

  3. 加入椰汁大火收汁(收到你喜欢的味道,当然以上煮的步骤细节你可以灵活改变)

小贴士

甜玉米剥出来放进沸水煮到水快干,椰汁倒进去大火收汁,尽量多搅拌,有浮沫就捞出
无意的尝试竟然发觉甜玉米的清香盖住了浓缩后椰汁的甜腻,没有放糖,浓郁甜香的汤汁(冷却后)进入喉咙竟有一丝清凉
由于玉米蛮新鲜,大火煮了近二十来分钟还是一粒一粒的,冷却之后,清脆的玉米咬碎竟然有果汁在嘴里炸开的感觉

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