萝卜鱿鱼丝丸子

简介

美味萝卜丸子,妈妈的味道

用料  

白萝卜 一条
鱿鱼丝 一两
生粉 50G

萝卜鱿鱼丝丸子的做法  

  1. 萝卜擦丝儿,挤出萝卜汁,备用

    萝卜鱿鱼丝丸子的做法 步骤1
  2. 鱿鱼丝,剁碎,和萝卜丝一起混合

    萝卜鱿鱼丝丸子的做法 步骤2
  3. 倒入生粉,至感觉可以握成丸子即可,握成丸子!!!!或者饼!!!如果你的嘴够大!!若加入太多生粉,用萝卜汁调整

    萝卜鱿鱼丝丸子的做法 步骤3
  4. 油锅烧热后,最小火!丸子放入油锅炸至金黄,注意火候!

    萝卜鱿鱼丝丸子的做法 步骤4
  5. 捞起炸好的丸子,放盘子里,盘底铺吸油纸

    萝卜鱿鱼丝丸子的做法 步骤5
  6. 倒入少量生抽调味(生抽不要多,不然影响萝卜的甜味),蒸锅水烧开,上架蒸!3分钟!!

    萝卜鱿鱼丝丸子的做法 步骤6
  7. 开盖!(有奖也没发再来一瓶!)撒上葱花!上桌,快到我嘴里来!!!

    萝卜鱿鱼丝丸子的做法 步骤7

小贴士

鱿鱼和萝卜的味道是最匹配的,然后如果不喜欢萝卜味道的人除了可以加葱花外,再加芹菜压萝卜味儿!!调味不要太咸,因为萝卜本身的甜味和鱿鱼的鲜味才是这个菜的亮点!大概就这么多了!
然后炸的时候不要一直翻,加热后的丸子的粘合度会增加,不用担心会散掉,但是不能总是翻它,一面差不多金黄了 再炸另一面,越是翻它越容易散掉。

萝卜鱿鱼丝丸子的留言

关于萝卜鱿鱼丝丸子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
52 收藏